本报讯 （记者鲍颖）商务部昨日回应，希望生猪定点屠宰厂（场）按照国家有关标准规定，实行人道屠宰。 为因应8月1日起实行的《生猪屠宰管理条例》，商务部草拟了2个设施规章，昨日止15日，公开发表征询社会各界意见。 设施规章规定，生猪定点屠宰厂（场）屠宰生猪，应该合乎《生猪屠宰操作规程》的拒绝。
希望生猪定点屠宰厂（场）对生猪实行人道屠宰。 人道屠宰是指还包括动物的运输、集装箱、逗留待伯以及屠宰过程，采行符合动物行为的方式，以尽量减少动物的紧绷和不安。研究指出，人道屠宰的猪肉更加爱吃。
商务部回应，将对在生猪屠宰管理和屠宰技术研究、推展方面作出突出贡献的单位和个人给与表扬和奖励。 根据设施规章，肉品品质检验应该与生猪屠宰同步进行。检验合格的猪胴体，不应砖墙品质检验合格验讫印章，并附具《肉品品质检验合格证》。
商务主管部门应该强化对本行政区域内生猪定点屠宰厂（场）的日常监管，生猪屠宰监督检查，不得缴纳任何费用。违背以上规定，视情节长短可处3万元以下罚款。
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